رژیم غذایی مخصوص پر کاری تیروئید - وبلاگ ایزابل

به گزارش وبلاگ ایزابل، پیروی از یک رژیم غذایی مختص به پر کاری تیروئید راهی مطمئن جهت کاهش سطوح افزایش یافته تیروئید و متوقف ساختن فرایند تشدید پرکاری تیروئید است.

برگرفته از سایت هلث هارتی

مترجم: رزیتا ملکی زاده

پیروی از یک رژیم غذایی مختص به پر کاری تیروئید راهی مطمئن جهت کاهش سطوح افزایش یافته تیروئید و متوقف ساختن فرایند تشدید پرکاری تیروئید است.

پرکاری غده تیروئید به معنای اختلال در عملکرد تیروئید است که با فراوری بیش از حد هورمون تیروئید تعیین می گردد. همانطور که از نام آن پیداست، در این نوع مشکل تیروئیدی، غده تیروئید واقع در گردن به شدت فعال می گردد. در نتیجه آن، هورمونهای تیروئیدی به طور فزاینده ای در بدن آزاد می شوند. پرکاری تیروئید که بعلاوه به آن هیپرتیروئیدی می گویند می تواند علائمی مانند کاهش وزن ناگهانی، تعرق بیش از حد، افزایش اشتها و اضطراب را بوجود آورد. با این حال، تنها با تکیه بر علائم، تشخیص هیپرتیروئیدی ممکن نخواهد بود. به این علت که علائم آن بسیار شبیه به علائم بعضی بیماریها است. انجام آزمایش خون جهت آنالیز سطوح تیروئید قابل اعتمادترین روش تشخیص وجود تیروئید بیش از حد فعال است. مواد غذایی که منابع خوبی از گواتروژن هستند می توانند نقش مهمی در بازگرداندن عملکرد تیروئید بازی نمایند. گواتروژنها موادی هستند که قادرند عملکرد تیروئید را تغییر دهند. مواد غذایی که بایستی مصرفشان کاهش پیدا کند

بعضی از مواد غذایی می توانند موجب فراوری هورمونهای تیروئیدی شده به این علت که حاوی مقادیر بالایی ید هستند. در واقع غده تیروئید به منظور فراوری هورمون به ید وابسته است. بنابراین وجود بیش از حد ید در رژیم غذایی باعث فراوری بیش از حد هورمون تیروئید می گردد. این امر ممکن است علائم پرکاری غده تیروئید را تشدید سازد. بنابراین به منظور تحت کنترل نگاه داشتن این عارضه پزشکی، ضروری است که مصرف ید را کاهش دهید. در ادامه مواد غذایی را معرفی می کنیم که ضروری است به علت محتوای بالای ید در آنها، در مقادیر حداقل مصرف شوند.

ماهی هادوک

نمک ید دار

نمک دریایی

روغن ماهی

مایونز

تخم مرغ

کیک پنیر یا چیز کیک

نان مالت

کتانجک

ماهی کاد، ماهی تن، سالمون

محصولات لبنی مانند شیر تغلیظ شده، پنیر چدار

نوشیدنی های کافئین دار مانند قهوه و چای ممکن است علائم مرتبط با این عارضه را بدتر سازند. از اینرو، به منظور رعایت جانب احتیاط، از مصرف این نوشیدنی های معروف خودداری نموده یا مصرف آنها را کاهش دهید. فست فودهایی مانند ماکارونی یا پاستا، چیپس، همبرگر و محصولاتی مانند نان سفید و هم محصولات قنادی مانند نان شیرینی جایی در این رژیم غذایی ندارند. بعلاوه از مصرف گوشت قرمز خودداری کنید به این علت که سرشار از چربیهای اشباع شده بوده و ممکن است علائم را تشدید سازند.

مواد غذایی که بایستی وارد رژیم غذایی سازید

مواد غذایی که منابع خوبی از گواتروژن هستند می توانند نقش مهمی در بازگرداندن عملکرد تیروئید بازی نمایند. گواتروژنها موادی هستند که قادرند عملکرد تیروئید را تغییر دهند. آنها جذب ید را محدود ساخته و به نوبه خود به کنترل و متوقف ساختن فعالیتهای غده تیروئید بیش از حد فعال یاری می نمایند. طیف وسیعی از سبزیجات حاوی اندازه زیادی گواتروژن بوده و بنابراین وارد نمودن آنها به رژیم غذایی قطعاً می تواند در سرکوب ساختن عملکرد تیروئید مفید باشد. بعضی از مواد غذایی حاوی گواتروژن بالا در زیر آورده شده است.

سبزیجاتی مانند کلم، کلم بروکلی، گل کلم، تربچه، کلم فندقی، کلم کیل و شلغم

میوه هایی همانند هلو و توت فرنگی

محصولات بدست آمده از سویا مانند توفو و تمپه (خوراکی اندونزیایی)

وجود بیش از حد گواتروژنها در بدن می تواند اثرات نامطلوب بر غدد تیروئید گذارد. به همین منظور، مصرف مواد غذایی یا هر چیز دیگر حاوی گواتروژن ها بایستی تحت نظارت پزشک انجام گردد.

افرادی که دچار این بیماری تیروئیدی هستند اغلب در آنها سطوح پایین روی (zinc) تشخیص داده می گردد. بنابراین، افزایش مصرف روی در رژیم غذایی می تواند بعلاوه به تحت کنترل در آوردن علائم هیپرتیروئیدی یاری کند. بنابراین مواد غذایی سرشار از روی مانند نان گندم کامل، سیب زمینی، بادام زمینی، باقلا (lima bean)، حبوبات، غلات کامل و ماست را در رژیم غذایی خود وارد سازید.

بیشتر بخوانید: تغذیه در پرکاری تیروئید

در مجموع درمان پرکاری تیروئید در صورتی که رژیم غذایی مناسب دنبال نگردد، کارگر واقع نخواهد شد. علاوه بر رژیم غذایی، فرد بعلاوه می تواند مکملهایی که در بهبود علائم پرکاری تیروئید مفید هستند را مصرف کند. مصرف مکملهای ویتامین B کمپلکس هم ممکن است به پیشگیری از مشکل ساز شدن این مشکل تیروئیدی یاری کند. ویتامین E یا حتی قرص مولتی ویتامین می توانند بر عملکرد تیروئید اثر مثبت گذارند. با این حال، پیش از افزودن این مکملها به رژیم غذایی خود، با پزشک در مورد اندازه مصرف مورد احتیاج جهت کنترل هیپرتیروئیدی صحبت کنید. انجام تمرینات ورزشی ملایم در هر روز می تواند بعلاوه در بهبود عملکرد تیروئید مفید باشد. برنامه های تمرینی هر روزه ماننده پیاده روی، شنا و دوچرخه سواری با شدت ملایم راهی طبیعی جهت مبارزه با مسائل تیروئیدی به حساب می آیند.

پایبندی به یک رژیم غذایی گیاهی اغلب جهت کاهش اثر پرکاری تیروئید توصیه می گردد. یک رژیم گیاهخواری مصرف میوه و سبزیجات و مواد غذایی مبتنی بر سویا را افزایش داده و مصرف محصولات مبتنی بر گوشت حیوانات را مجاز نمی داند. پیروی از این نوع رژیم غذایی به نظر می رسد که درمانی قابل قبول جهت پایین آوردن عملنمودهای افزایش یافته تیروئید باشد.